Deshuese y envasado de mariscos en Uruapan |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Uruapan. |
$92.81 / kg |
Fileteado y desespinado en Uruapan |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Uruapan y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.98 - $61.97 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Uruapan |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Uruapan. |
$2.06 / kg/día |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Uruapan |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Uruapan. |
$258.15 / consulta |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Uruapan |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Uruapan. |
$361.02 / servicio |
Ahumado de pescado en Uruapan |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Uruapan. |
$123.73 - $226.84 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Uruapan |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Uruapan. |
$72.19 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Uruapan |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Uruapan. |
$82.46 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Uruapan |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Uruapan. |
$154.84 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Uruapan |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Uruapan. |
$1,856.84 / servicio |
Venta de pescado fresco en Uruapan |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Uruapan para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$123.79 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Uruapan |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Uruapan hacia mercados internacionales. |
$929.80 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Uruapan |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Uruapan. |
$154.84 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Uruapan |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Uruapan. |
$41.27 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Uruapan |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Uruapan. |
$1,548.29 - $8,257.54 / servicio |
Preparación de productos marinados en Uruapan |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Uruapan. |
$87.55 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Uruapan |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Uruapan. |
$20.64 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Uruapan |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Uruapan. |
$206.49 / servicio |
Envasado al vacío en Uruapan |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Uruapan. |
$25.81 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Uruapan |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Uruapan. |
$36.13 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Uruapan |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Uruapan. |
$67.06 / unidad |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Uruapan |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Uruapan. |
$82.58 / kg |
Curado y salado de pescado en Uruapan |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Uruapan. |
$92.69 / kg |
Control y certificación de frescura en Uruapan |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Uruapan. |
$309.37 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Uruapan |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Uruapan. |
$46.41 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Uruapan |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Uruapan. |
$1,237.11 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en Uruapan |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Uruapan. |
$1,544.65 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Uruapan |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Uruapan, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.16 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Uruapan |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Uruapan. |
$360.75 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Uruapan |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Uruapan. |
$5.17 / pieza |
Venta de hielo para conservación en Uruapan |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Uruapan. |
$6.18 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Uruapan |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Uruapan con indicaciones de conservación. |
$206.63 / kg |
Limpieza y eviscerado en Uruapan |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Uruapan, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.82 / pieza |
Pelado y desvenado de camarón en Uruapan |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Uruapan con prácticas higiénicas. |
$61.99 - $123.98 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Uruapan |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Uruapan. |
$51.66 - $154.99 / pedido |
Suministro de insumos para empaque en Uruapan |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Uruapan. |
$123.76 / paquete |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Uruapan |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Uruapan. |
$56.75 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Uruapan |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Uruapan. |
$98.13 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Uruapan |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Uruapan. |
$257.95 / pieza |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Uruapan |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Uruapan. |
$516.56 / hora |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Uruapan |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Uruapan. |
$123.67 / kg |
